Orecchiette with chicory and baked ricotta
Orecchiette con cicorie e ricotta cotta in forno
Polpette di friarielli al forno
Backed friarielli balls
Alici indorate al vapore con limoni di Procida alla marocchina
Anchovy “gold coated” and steam cooked with Maroccan lemons from Procida
Parmigiana di carciofi e patate
Parmigiana with roasted artichokes and potatoes
Riso integrale al farro con fave e cavolfiore
Brown rice and spelt with fava beans and cauliflower
Tubetti con piselli freschi, curcuma e rosmarino
