Calamaro ripieno di cous cous, pesce spada e scarole al vapore
Insalata di polpo, carciofi e patate marinati agli agrumi e limoni procidani alla marocchina
Octopus, artichokes and potatoes marinated with citrus fruits and Maroccan lemons from Procida
Tortano Gusto Sano Napoletano con formaggio, carciofi e salame o uova
Lievitato naturalmente con il lievito madre appena nato Arturo.
“Tortano” (Eastern pizza) with cheese, artichokes and salami or eggs.
Natural leavening with the sourdough starter, just borned Arturo
Scarole saltate in padella e risotto con crema di fave e lenticchie rosse decorticate
Pan-fried endive with fava beans and red lentils cream risotto
Pasta con cavoli broccoli, cavoletti di Bruxelles, caciotta e ricotta salata
Pasta with broccoli leaves, Bruxelles broccoli, caciotta and salty ricotta cheese
Risotto con spinaci e ricotta Vesuvio
Spinach and ricotta risotto Vesuvius
Mini-hamburgers con cicinielli e radicchio
Mini-hamburgers with whitebaits (cicinielli) and radicchio
Polpette di baccalà e carciofi
Salted codfish and artichokes fish balls
Arancini di baccalà e carciofi con riso
Salted codfish and artichokes rice balls
Crocchette di baccalà e carciofi
